【本匠兼正】 水牛柄 カスミ研 東型 薄刃 210mm

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
和を極める職人に贈る本職用和包丁
「本匠兼正」。
 
 
 
　霞研ぎの刃は、鋭い切れ味を発揮するとともに、美しい紋様を醸し出す。職人が１本１本丁寧に拵えた。和を極めるにはその繊細さが必要です。包丁職人から和食料理職人へ心と心の繋がりが良い作品を生むことになります。水牛口がさらに高級感を漂わせます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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本匠兼正 東型 薄刃 210mm 
本格和包丁「本匠兼正」。霞研ぎの刀身は綺麗な紋様と切れ味が特徴。和食職人の技を余すことなく発揮できます。水牛口はさらに高級感を漂わせます。　 
 
 
 
■刃渡り
 
 
 
210mm
 
 
 
■ブレード材質
 
 
 
日本鋼（ハガネ）霞研ぎ
 
 
■ハンドル材質
 
 
 
水牛口付 朴木
 
 
 
■備考
 
 
 
刃先カバー付
※冷凍食品は必ず解凍してからお使いください。
 
 
 
 
 
 
 
 16368円【本匠兼正】 水牛柄 カスミ研 東型 薄刃 210mmキッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具G-31 関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 相出刃

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