正広作 ＭＶ口金 牛刀 330mm 13715 包丁

MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
正広作　ＭＶ口金牛刀シリーズ
【商品仕様】
　・サイズ：母材厚:3.0mm、刃渡り:330mm
　・重量：390g
　・素材・材質：刀身:オリジナルステンレス鋼MBS-26、材質詳細:0.9%カーボン・13%クロム・モリブデン・バナジウム
　・製造国：日本
　・仕様：硬度/ロックウェル硬さ:HRc58~59、口金:有り(一体型)、中子形状:本通し(ハンドル部全体)
メーカー欠品した場合は長期納期が掛かる為、その場合はキャンセルにさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います。

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