1989 シャルツホーフベルガー アウスレーゼ
商品の説明
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1989ScharzhofbergerRieslingAuslese地区モーゼル
生産者フォン・ヘーフェル(VDP会員)
平均収穫量5000L/ha
所有畑面積11ha
葡萄品種リースリング
等級アウスレーゼ
内容量750ml
アルコール度7.5%
瓶詰め区分Erzeuger
輸入元JALワインハウス
ワインは全て専用ウォークインセラーで保管しています
プロフをご一読ください
モーゼルオーバーエムメルの著名実力派生産者
貴族の荘園としてスタートした醸造所はワインの出来が持ち主の貴族の名声に直結することから常に質を求めるスタイルで運営されてきました
そのスタイルは現在も続いていて1ha当りの収穫量は法定上限の半分!5000Lしかありません
畑で選別しながら収穫(VDP会員ですから全て手詰みです)しワイナリーでさらに選別
2度の選別を通り抜けられた葡萄だけが搾られてワインになります
出来たワインの評価が高いのも当然ですね
労力をかけ生産量は減らす
こんな事をすれば評価は得られても価格は上がってしまいます
現行ヴィンテージはドイツ国内価格で42ユーロ
樽番が入れば60ユーロ
さらに送料70ユーロですから個人輸入すれば1万5千円以上樽番付きだと2万円超えです
しかもこのワインは20年近くは飲めません…美味しくなってくるのは20年後以降なんです…熟成限界が100年を超えるワインなので
出品したのは33年熟成した優良年産
1989年は酸の乗りが秀逸な健康な葡萄が出来た年
この素晴らしい葡萄が凍結したのでこの年はアイスワインの歴代最高の当り年という評価を受けています
酸がしっかりしているのでワインの寿命も長くなり出品したアウスレーゼもこれから80年の保管熟成が可能です→熟成限界は2100年
1本飲みましたが酸はまだまだ元気で味の奥行きと余韻の力強さがありました
シャルツホーフベルガー感もしっかり出ていて良いワインです
熟成ワインの味を知ると出来立ては本当にか弱く感じてしまいます
在庫は数本しかありません
コアなファンの為に放出します
大阪から宅急便(夏季はクール)60サイズ送料着払いで発送の予定
送料元払いの場合は送料が200円安くなります
他のワインと同梱可能
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