2010 シャペル シャンベルタン グラン クリュ ドメーヌ セシル トランブレイ 赤ワイン辛口 750ml Domaine Cecile Tremblay Chapelle Chambertin Grand Cru

　

あのアンリ・ジャイエにつながる家系であることばかりが注目されますが、そのワインは繊細かつエレガントで、極めてデリケートなピュアさとフィネスを兼ね備えています。現在ではブルゴーニュを代表する一人です。 

1921年、エドゥアルド・ジャイエ(セシルの曽祖父であり、アンリ・ジャイエの叔父)が創業。その娘ルネ・ジャイエ(セシルの祖母)は、1950年に同じ家系のミシェル・ノエラに畑をメタイヤージュで貸すこととなりました。2000年、メタイヤージュで得ていたブドウをルネ・ジャイエの孫であるセシルに支払うこととなり、ワイン造りを開始します。そして2003年、半分の3haの契約が終了し、畑はセシルが正式に継承しました（現在は、4haを所有）。また、それまでリュット・レゾネで栽培されていたのを、ビオへ転換しています。
手摘みで収穫の後、マセラシオン・プレフェルマンテール（低温浸漬）してから木のキューヴでアルコール発酵。キュヴェゾンは平均28～35日に渡ります。樽発酵は15～18ヶ月で、新樽比率は25～100％。清澄・濾過は行なわず、太陰暦に合わせて瓶詰めされます。
生産本数 ：　年/13 000本
所有畑　：　合計4ha　
シャンボール・ミュジニー・レ・フスロット 0.5haヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン 0.17ha（1級畑）
シャペル・シャンベルタン 0.4ha、エシェゾー・デュ・ドゥスュ 0.2ha（特級畑）他
モレ・サン・ドニ村、シャンボール・ミュジニー村、ヴォーヌ・ロマネ村に所有 



Information
商 品 名name
Domaine Cecile Tremblay Echezeaux Du Dessus Grand Cru 2010
蔵 元wine maker
ドメーヌ・セシル・トランブレイ / Domaine Cecile Tremblay
産 地terroir
フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gerey Chambertin
格 付 けclass
A.O.C シャペル・シャンベルタン・グラン・クリュ / Chapelle Chambertin Grand Cru
ヴィンテージvintage
2010年
品 種cepage
ピノ・ノワール100％
種 類 / 味わいtype/taste
赤red / 辛口dry
容 量net volume
750ml
輸 入import
リーファー輸入 定温倉庫保管149600円2010 シャペル シャンベルタン グラン クリュ ドメーヌ セシル トランブレイ 赤ワイン辛口 750ml Domaine Cecile Tremblay Chapelle Chambertin Grand Cruビール・洋酒ワインシャペル・シャンベルタンのワイン | ワインショップ ドラジェ 本店

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