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臭みや黄変が発生せず、肉質が硬く加工歩留まりが高い


農研機構との共同開発品種


特性


たくあん臭 黄変が発生しない、加工適性に優れた画期的品種。


肉質は硬くち密で、水分が少なく、乾物率が高いため、加工歩留まりが高い。


根形は首がやや細く、総太り型に近い形状となる。根長は38cm前後。白首で肉色は白い。


葉は旺盛でやや開帳性。根の肥大はやや緩慢で、ス入りが遅い。


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