シャトー・ペトリュス 2014年 750ml【送料無料】【赤ワイン】【フルボディ】

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商品の説明

シャトー　ペトリュス　2014年　750ml

　CH．ペトリュスは、今でこそ、ポムロル地区の、品質において高いポジションを占めていますが、かつてはサン・テミリオンと同様、ドルドーニュ河対岸のローカルワインにしか過ぎませんでした。

1878年にCH．ペトリュスがパリの博覧会で金賞を獲得してから、その高品質性が見直され、1947年の現エリザベス女王とエジンバラ公フィリップ殿下の結婚に際して、ルーバ夫人がCH．ペトリュスを贈ったこともあり、1950年代にはボルドーのネゴシアンたちが興味を示すようになり、1960年代にはイギリスのマーケットで広く知られるようになり、更に、大西洋を越えてアメリカの名門ケネディ家贔屓のワインとしても知られるようになり、今では、シャトー・ペトリュスに至っては、メドックの銘醸シャトーも遥かに及ばない価格で取り引きされ、しかもめったに手に入らない稀少ワインとなっています。

今日、ペトリュスはジャン・ピエール・ムエックス社とリリー・ラコスト夫人とルーバ夫人の姪の所有となっており、初代であるジャン・ピエール・ムエックス氏の息子クリスチャン・ムエックス氏が管理し、栽培はミシェル・ギル／Michel Gilet氏、セラーマスターはフランソワ・ヴェイシエール／Francois Veyssiere氏、そしてジャン・クロード・ベルー／Jean-Claude Berrouet氏がワインメーカーを務めています。

ポムロルの中でも、このペトリュスの土壌だけが隣接するシャトーらと異なり、主要品種のメルロ種にとって最適土壌（ポムロルの丘の中央にある一握りの粘土質の土）であったことがシンデレラワインの誕生の大きな要因であり、また、ペトリュスはワイン評論界の大半で神格化されており、産出される品質は、メドック地区の第１級のワインに匹敵すると評価されています。（・・・詳細＆一覧）

Chateau Petrus 2014　/ Bordeaux Red Dry / CH．ペトリュス

格付け

ボルドー・ポムロル地区は格付けがない

A O C

ポムロル

畑位置

ポムロルの丘の最上部

畑面積

11ha

年間生産量

約 4 500ケース

平均樹齢

42～45年（殆どがメルロの古樹）

ブドウ品種

メルロ100％　　　

平均収量

35hl／ha（今日の低収量の先駆け）

醗　酵

コンクリートタンクで20～24日間醗酵。

※全量の20％が新しいオーク樽で残りの80％はタンクでマロラクティック醗酵を行う。

熟　成

オーク樽（新樽率100％）20ヶ月間の熟成。

諸処理

3ヵ月後との澱引き作業と卵白による清澄処理されるが、濾過処理は行わない。

タイプ

赤のフルボディ

特　徴

フランスにおけるメルロ種のワインの典型ともいえ、メドック地区のワインには期待できないほどの肉厚な味わいがあり、若いうちは、凝縮された果実味と新樽熟成により与えられたスパイシーな香ばしい風味とが濃密なタンニンとともに口の中であふれる男性的なスタイルから、熟成とともに、少しずつ湿った土やトリュフなどの香りが現れ、滑らかに口の中へ流れ込む官能的な味わいに姿を変えいくものの、メルロの果実味の凝縮感は時とともに失われることはない。

料理
チーズ

フォアグラのソテー、ローストビーフ、牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソースやほんのり甘めのソース、牛赤身肉のカツレツ、甘辛い味付けの中華などが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。

セカンド

なし

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