青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 蛸引 27cm 業務用 ASE03024

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　【商品の説明】
サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。
鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロの要望に応えている新世代の和包丁です。
刃は適度に粘りがありステンレス系でありながら砥石の食付きも良く研ぎやすいのが特徴です
【商品詳細】
銘：堺孝行　為
刃：安来銀三鋼　
柄：水牛八角柄
サイズ：27cm


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