堺孝行 青二鋼 筋引9寸 270mm

 
 
刃渡り270mm、やや長めの筋引包丁です。
9寸（270）の筋引は、ホルモンや焼き肉用のお肉の 切り分けやスライスなどにも、よく使われます。
青二鋼の総鋼（そうはがね）製ですので、研ぎ込むほどによく切れ、すばらしい切れ味が持続致します。 
錆びてもいいから、しっかり研げて、とにかくよく切れる包丁を！
と、言う方にピッタリです。
鋼の1枚物ですので、両刃、あるいは左刃で研いでもお使い頂けます。
（さびますので、ご使用後はきれいに洗って、乾燥させて保管して下さい）
※大変申し訳ございませんが、只今青二鋼洋包丁が人気で品薄となっており、商品により納期がかかる場合がございます。
恐れ入りますが、どうぞご了承くださいませ。
※骨や冷凍食品など、かたい物は切らないで下さい。
刃長270mm、青二鋼 
 
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