正広/MASAHIRO 正広作 特上鮭出刃 240mm 品番：15872 Sakuzumi Sugami Salmon Blade

マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 和包丁シリーズ 和包丁特上 240MM 240ミリ 240ミリメートル
入数：1本
PC柄付和包丁（ボカシ研）。
一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った、正広の自信作です。
刃渡り ： 240mm
重量 ： 390g
刀身の材質 ： ハガネ　白紙（ 日本鋼　鍛接鍛造加工品 ）
材質詳細 ： 1.1％ カーボン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）
硬度 ： ロックウェル硬さ　　ＨＲｃ　63～66
口金 ： PC柄
中子形状 ： 打込み式
サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）
ハンドル材質 ： 白木（朴の木）上質材を使用しています。
商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。
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