堺菊守 銀3 柳刃 270mm

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600年の伝統を誇る本職用包丁
堺菊守 和包丁 銀3（水牛柄）
銀3鋼。水牛柄（口金）付。
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プロ用の和包丁として定着した「銀3鋼」。サビに強いだけでなく、その切れ
味には定評があります。海外の一流シェフの間でも人気が高まっています。
600年の伝統を誇る本職用包丁
1 柳刃 [ CHAJ-01 ]
7 柳刃 [ CHAK-01 ]
8 蛸引 [ CHAK-02 ]
9 ふぐ引（テッサ） [ CHAK-03 ]
0 出刃 [ CHAK-04 ]
a 薄刃（関東型） [ CHAK-05 ]
b 鎌型薄刃（関西型） [ CHAK-06 ]
c すし切 [ CHAK-07 ]
d 身卸し [ CHAK-08 ]
f 骨切 [ CHAK-09 ]
4 ふぐ引（テッサ） [ CHAJ-02 ]
5 鎌型薄刃（関西型） [ CHAJ-03 ]
6 薄刃（関東型） [ CHAJ-04 ]
2 切付柳刃 [ CHAJ-16 ]
3 先丸蛸引 [ CHAJ-17 ]
e むきもの [ CHAK-10 ]15486円堺菊守 銀3 柳刃 270mmキッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具堺孝行銀三鋼大馬士革紋切付柳刃270mm 黑檀（帶環型設計）握把附刀鞘

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