正広作 MV口金 牛刀 330mm ※取寄品 正広 13715

特徴
錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
仕様
母材厚：3.0mm
刃渡り：330mm
重量：390g
刀身の材質：当社オリジナルのステンレス鋼・MBS-26使用
材質詳細：0.9% カーボン・13% クロム・モリブデン・バナジウム
硬度：ロックウェル硬さ HRc58～59
口金：有り(一体型)
中子形状：本通し(ハンドル部全体)
サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)
ハンドル材質：積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)
※こちらの商品は取寄せ品の為、入荷まで数日掛かります。またご注文後のキャンセル、返品はできません。予めご了承ください。
※北海道、沖縄、離島は別途送料が掛かる場合がございます。15609円正広作 MV口金 牛刀 330mm ※取寄品 正広 13715キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具楽天市場】送料無料 正広作MV口金 牛刀180mm #13710 JAN:4978857013107

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