Misono/ミソノ刃物 モリブデン鋼 牛刀 ５１７／３６cm

Misono/ミソノ刃物 モリブデン鋼　牛刀　５１７／３６cm (AMS26517) 

36cm　全長505mm　395g　背厚2.7mm
モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。


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