グレステン ガラスキ 420TK 20cm 【kmaa】 骨スキ 骨スキ包丁 業務用骨スキ包丁 業務用

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グレステン ガラスキ 420TK 20cm

規格 : [420TK 200mm]
材質 : グレステン鋼
へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。

[ASC:R=F/R=060/P=0025300]

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