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サイズ(cm)：27
全長(mm)：415
質量(g)：180
背厚(mm)：3.5
※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､ マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
 堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた､全く新しい感覚の和庖丁です。

【メーカー・ブランド】
青木刃物製作所 / あおきはものせいさくしょ / アオキハモノ
【包丁特集003】


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