AZT2203 堺實光 上作 刺身 片刃 ２７ １７５５３ 4974158175537 27cm 堺寛光 27cm17553 堺實光上作刺身 JIKKO 7-0282-0103

●仕様：２７cm　１７５５３
●サイズ(cm) メーカー品番 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：27 17553 410 190 4.0
●堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号
●料理人がもっとも好む鋼です｡職人でも焼入れが難しく､ 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ､切れ味の良い庖丁です｡
4974158175537
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